恵みの雨が樹木を色鮮やかに染めるこの頃、鎌倉が一番華やぐあじさいの季節がもうすぐです
焼き鱧・順菜・丸茄子翡翠揚げなど、夏ならではの料理や食材を使用したお料理を
「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください。

「夏のお品書き一例」

先　付　長芋琥珀羹・あわび・ 叩きオクラ・梅正油

前　菜　車海老踊り焼き・相鴨手綱チーズ・鯛の子水晶・磯つぶ貝酒盗和え・鱚昆布〆・白瓜

椀盛り　金目鯛青海苔新丈・楓冬瓜・順菜・青柚子

造　り　季節の造り盛り合わせ・妻物一式

焼　物　焼き鱧寿司・大葉・胡麻・新生姜・稚桃

炊合せ　蛸艶煮・石垣豆富・黒皮南瓜・青味

中　皿　和牛しゃぶ水菜巻き・とまと・ヤングコーン・葱・ポン酢

揚げ物　丸茄子翡翠揚げ・蚕豆・小柱・海老・雲丹塩

食　事　白米・香の物・赤出汁

水菓子　赤肉メロン・グレープフルーツ紅茶ぜりー

控え目プランは通常「先付・炊合せ」が付きません。