料理
繊細な四季の移ろいをひと皿
和の情緒に語らいもはずむ
懐石料理
四季の彩りを愛でる風雅な懐石料理。
海・山の豊かな幸をお部屋で
ごゆっくりご賞味いただけます。
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月替わりの夕食は、春は筍、夏は鱧、秋は松茸、冬は寒鰤など、四季の旬の味覚を目で舌で存分にご堪能いただける懐石料理。食事を通して古都・鎌倉の四季を感じていただけるよう、器や盛付にも心を込めてお作りしております。
お食事開始時間
お部屋食 18：00 / 18：30 / 19：00
冬のお献立（一例）
| 先 付 | かき酒蒸し・白菜漬け・千枚漬・梅正油 |
|---|---|
| 前 菜 | 海老塩焼き・志めじ酒盗和え・鰯明太子・鳥いぶし焼チーズ挟み・サーモン錦糸巻き |
| 椀盛り | 金目鯛豊年蒸し・黄菊・道明寺粉・薄葛仕立て |
| 造 り | 季節の造り盛り合わせ・妻物一式 |
| 焼 物 | 鰆西京焼き粉がらみ・煎り雲丹・栗羊羹・茗荷子 |
| 煮 物 | 穴子巻繊・椎茸・木くらげ・南瓜・墨牛蒡・春菊 |
| 中 皿 | 和牛ローストビーフ・とまと・生野菜・バーベキューソース |
| 揚 物 | 和風帆立コロッケ・海老香煎・エリンギ・舞茸・雲丹塩 |
| 食 事 | 白飯・赤出汁・香の物 |
| 水菓子 | 苺抹茶羊羹・紅まどんな・洋梨ワイン煮 |
※献立は季節や仕入状況により変わります。
※お食事の最終開始時間が19:00となりますので、チェックインがそれ以降となる場合は予めご連絡ください。
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海鮮盛り
一皿 15,000円～(写真は30,000円相当になります)
※料金は税込価格です。
※ご注文は一週間前までにお願いいたします。
※季節により、料金が多少変動する場合がございます。
あらかじめご了承ください。
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刺身盛り合わせ
一皿 3,800円～(写真は12,000円相当になります)
※料金は税込価格です。
※ご注文は一週間前までにお願いいたします。
※季節により、料金が多少変動する場合がございます。
あらかじめご了承ください。
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さざえのつぼ焼き
1,500円※料金は税込価格です。
※ご注文は一週間前までにお願いいたします。
※季節により、料金が多少変動する場合がございます。
あらかじめご了承ください。
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和牛ステーキ
3,500円※料金は税込価格です。
※ご注文は一週間前までにお願いいたします。
※季節により、料金が多少変動する場合がございます。
あらかじめご了承ください。
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お子様向け夕食
幼児、未就学児のお子様には和洋折衷の
お弁当（デザート付）をお作りいたします。1名様 : 3,500円
※料金は税込価格です。
※小学生以上のお子様
（大人料金の70%でご予約の場合）
には品数少なめの懐石料理をご提供いたします。
お飲物一覧
神奈川の地酒（冷酒）
| 鎌倉栞（吟醸） | 300ml | 1,300円 |
|---|---|---|
| 天晴 千峰 熊本九号酵母（純米吟醸） | 一合 720ml |
1,580円 4,800円 |
| 相模灘（特別純米） | 一合 720ml |
1,250円 3,800円 |
日本酒 (冷酒)
| 八海山（清酒）/ 新潟 | 一合 720ml |
1,380円 4,500円 |
|---|---|---|
| 奥の松（吟醸）/ 福島 | 一合 720ml |
1,150円 3,600円 |
| 古都 銀名水辛口 (清酒) / 京都 | 300ml | 980円 |
| 西陣 (特別純米) / 京都 | 300ml | 1,690円 |
| 久保田 千寿（純米吟醸）/ 新潟 | 300ml | 1,890円 |
| 松竹梅・澪 / 京都 （スパークリング清酒） |
150ml | 830円 |
日本酒（燗）
| 菊正宗（清酒）/ 灘 | 一合 | 760円 |
|---|
ビール
| キリンラガー | 中ビン | 880円 |
|---|---|---|
| アサヒ スーパードライ |
中ビン | 880円 |
| サッポロ黒ラベル | 中ビン | 880円 |
| 鎌倉ビール （地ビール） |
小ビン | 980円 |
| プレミアム生ビール 熟撰 |
グラス | 800円 |
| ノンアルコール | 小ビン | 540円 |
焼酎
| 隠し蔵（麦） | 720ml | 3,600円 |
|---|---|---|
| 千亀女（芋） | 720ml | 3,600円 |
| 神の河（麦） | 300ml | 1,850円 |
| 焼酎グラス （水割り・ロック） |
650円～ | |
| 焼酎グラス （ソーダ割り） |
750円 | |
| かまくら梅酒（水割り・ロック） | 750円 | |
| かまくら梅酒（ソーダ割り） | 850円 | |
ワイン
| 国産（赤・白） | ハーフ ボトル |
1,980円 3,250円 |
|---|---|---|
| 輸入（赤・白） ※銘柄は係にお尋ねください |
ハーフ ボトル |
2,700円 4,500円 |
ウィスキー
| サントリー角グラス （シングル・ダブル） |
790円 | |
|---|---|---|
| サントリー角グラス （ソーダ割り） |
890円 | |
| サントリー角 | 180ml | 1,850円 |
ソフトドリンク
| 鎌倉サイダー | 530円 |
|---|---|
| オレンジジュース | 450円 |
| コカ・コーラ | 450円 |
| ウーロン茶 | 450円 |
| ジンジャーエール（辛口） | 450円 |
| 炭酸（ペットボトル） | 280円 |
※サービス料・消費税10％込
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香ばしい焼魚、ふっくら焼き上げた卵焼き―
旅の朝は、栄養満点の和定食で一日のスタートを。
緑の庭園に面したお食事処で、ごゆっくりお愉しみください。食後はラウンジにてセルフコーヒーもご用意しております。
※朝食はお子様も大人と同じお料理を提供いたします。お食事開始時間
会場食 8：00 / 8：30
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コーヒーサービス
洋館ラウンジにて
モーニングコーヒーをご用意して
おります。提供時間 7:30～10:00